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Published in: on junio 8, 2009 at 1:27 am  Comments (1)  

Taralos

Esta es una receta de origen siciliano (al menos así me lo dijo la persona que me la dió), son unos aros de masa de canela y anís que suelo hacer para Navidad. Son riquísimos y siempre han sido bienvenidos por mis hijos.

Ingredientes

  • harina leudante (aproximadamente 1 kg., aunque depende de lo que en definitiva absorba el resto de los ingredientes
  • manteca, 1/2 kg
  • huevos, 3
  • azúcar, 350 gr.
  • anis, 25 gr.
  • canela, 1 cucharadita

Nota: si no se consigue o no se sabe lo que es harina leudante, se puede reemplazar por harina común, a la que se agrega polvo de hornear (ver la definición aquí y sal.
Preparación:
Se bate la manteca con el azúcar, se le agregan los tres huevos, se continúa batiendo, se agrega poco a poco la harina y las especies. Según la consistencia de la masa, se puede poner en manga con boquilla roscada e ir haciendo rosquitas sobre una bandeja de horno enmantecada, o (mi método), se hacen choricitos de masa que se cierran sobre si en forma de aro, y se colocan sobre una bandeja ídem.
Se llevan al horno hasta que estén dorados (me queda pendiente la temperatura del horno y el tiempo).

Published in: on noviembre 23, 2008 at 10:13 pm  Dejar un comentario  

cumple de Luci

Bueno, fue el cumple tan anunciado de Luci. Claro que, siendo en el medio de la semana, el festejo fue moderado; el festejo en serio, el ‘desbande’ mejor dicho, queda para el fin de semana (estoy buscando lugar donde recalar para entonces).
Muchos buzzes y saludos de sus amigos (virtuales y concretos), hermanos, novio.
A la tarde, recorrida por la calle Onelli en busca de un jean que le gustara (caminamos como 2 horas!), finalmente lo encontro y le agrego una remera, todo muy a juego y muy bonito.
La primicia de las fotos se la dejo a ella, que seguramente se va a encargar de subir alguna.
A la vuelta, festejo con lemon-pie que hizo las veces de torta de cumpleanios, con ‘feliz cumpleanios’ y todo.
Despues, mimos con el novio (suponemos, ji), mientras el resto de la flia nos encargabamos cada uno de nuestras cosas.

En fin, ya paso otro dia, y Luci cuenta un anio mas en su mochila..

Published in: on octubre 16, 2008 at 2:00 am  Dejar un comentario  

Buscando cosas interesantes para legislar

Bueno, como algunos saben, tengo un pequenio rol en el poder legislativo de la Provincia.
Una de mis tareas es la de generar proyectos de ley para los legisladores con quienes trabajo,
Manuel Vazquez e Irma Haneck.
La idea es, naturalmente, buscar temas que puedan ayudar a modificar esta realidad tan
compleja que nos toca vivir. Una primer mirada me muestra muchisimas cosas que necesitan
urgente modificacion; resulta dificil, sin embargo, imaginar que esas modificaciones puedan
producirse por medio de una ley — muchas de las inequidades se producen justamente por no
cumplir la ley.
Tomemos por ejemplo el caso del IPROSS (Instrituto Provincial del Seguro de Salud); segun su ley
de creacion, tiene presupuesto propio y autonomia financiera; sin embargo, en la realidad funciona
en forma muy distinta y por alguna razon que todavia no descubri los aportes que le corresponden
van a parar a rentas generales y no a su cuenta corriente especifica (seguramente existe alguna
norma recondita que lo autoriza).
Esto hace que cada tema importante tenga que ser estudiado y analizado desde tantas aristas
que finalmente no resulta operativo; es, sin embargo, justamente la tarea que justifica la existencia
misma de los poderes del Estado…

Published in: on octubre 3, 2008 at 12:46 am  Dejar un comentario  

En el Nahuel


fotos
Ayer sábado recibí una nueva invitación para aprovechar el día de sol y el barco de Eduardo, así que ahí encaramos, hacia el Nahuel – la primera salida después del invierno. Estábamos Eduardo, Gustavo B., Diego (otro amigo de Eduardo) y Tux y Huan!
A pesar de algunos resquemores iniciales, Tux y Huan se animaron a subir y se portaron de 10!
La mayor parte del tiempo nos impulsó un suave vientito, así que no fue necesario usar el motor más que en el tramo final, cuando ya estábamos queriendo volver y el viento no daba. A la mitad del lago nos dejamos llevar por la brisita (mínima), manteniendo en lo posible la dirección (algo bastante difícil de lograr cuando me tocó agarrar el timón 🙂 ) y disfrutando el aire del lago que, como siempre, nos dejó como nuevos.
En Picasa hay algunas fotos; aunque están un poco oscuras por el contraluz, dan una idea de lo que fue este día de fines del invierno.

Published in: on septiembre 14, 2008 at 5:12 pm  Dejar un comentario  

De aprietes, dudas y revisiones….

Miro las cuentas apilarse, una arriba de la otra, siempre creciendo la pila… Y me pregunto cómo puede ser que, habiendo siempre trabajado con dedicación y dando todo de mí, me pueda encontrar en esta situación…
De pronto, tengo la sensación de que todo lo que trabajé, creé, inventé, mejoré y puse el cuerpo durante todos estos años, no hubiera servido de nada; tengo que seguir viviendo como ‘de prestado’ (“die auf Widerruf gestundete Zeit…”), llorando miserias y pidiendo favores, sin poder recibir lo que siento que me gané en buena ley.
Fueron muchos años de poner todo mi conocimiento, mi creatividad y mi capacidad de aprendizaje para …. — qué buena pregunta, creo que ni siquiera sé para qué; probablemente mi visión fue muy estrecha, no mucho más lúcida que la de cualquier otro trabajador que sólo ve una pequeña parte del todo, sin darse cuenta de cómo incide esa parte en el resultado total.
Creía que mi dedicación era valorada, sin embargo, me doy ahora cuenta que no supe hacerla valer lo suficiente; que ser buena persona y buen trabajador no necesariamente asegura éxito laboral; y que más bien, parecen dos conceptos incompatibles y, especialmente en el ámbito en que me toca desarrollar mi trabajo, pareciera que una buena persona no puede ser, por definición, buen abogado…
Dónde entran aquí los ‘aprietes’ del título? Bueno, justamente por ser tales, no pueden ser adecuadamente explicados. Amenazas, presiones intensas para desistir de derechos bien ganados, a riesgo de perder hasta lo poco que queda…
Creo que lo que más me cuesta asimilar en esta situación, es el darme cuenta de lo crédula que fui; y de cuánto me asusta la necesidad de ampliar mi base de clientes, algo sobre lo que no me entrené mucho previamente.

Published in: on septiembre 11, 2008 at 12:05 am  Dejar un comentario  

Aikido

Published in: on agosto 27, 2008 at 11:15 am  Dejar un comentario  

Mi maltrecho ‘animus’…

Me acabo de despertar por un ruido que oí y que no pude identificar..
Lo del ruido no era nada, pero desencadenó indirectamente el recuerdo de un sueño.
En este sueño me encontraba una persona conocida tirada en el piso de una habitación, con un balazo en el brazo. Había una o dos personas más que parecían no darle mucha importancia, seguían con sus cosas habituales. Yo me apresuro a levantarlo y cargarlo a mis espaldas, alguien comenta que el balazo se lo había dado el hijo y que no era la primera vez que ocurría (aparentemente el hijo sufriría algún tipo de desorden mental).
No dando mucha importancia a las causas (que podrían ser analizadas después), me concentro en intentar detener la subida de la bala por el brazo y en procurar ayuda médica para este hombre, a lo que la gente que allí estaba me dice que si no tengo dinero no voy a poder hacer nada (la ayuda médica hay que pagarla).

Un primer análisis de este sueño me hace sentir que el hombre herido que había cargado a mis espaldas son mis intentos de sobrevivir en ‘este mundo cruel’, mi desesperación por no saber cómo reorganizar mi vida laboral, mi frustración por haberme concentrado siempre más en hacer bien mi trabajo y no saber cómo ‘venderlo’, la sensación de tener que aceptar cosas con las que no estoy del todo de acuerdo sólo por sobrevivir..
Y la gente que parece no registrar la gravedad de la situación… bueno, no es muy difícil ver allí lo que yo siento respecto de mi propia familia, de mis hijos que da la impresión de que no se hubieran enterado que la realidad cambió.
Creo que no soy muy justa con ellos, creo que al menos Luci está tan asustada como yo; pero aunque ella sea la que quizás más pila se pone con cosas como el mantenimiento de la casa, a mí me queda la sensación de que todo el peso de la realidad está sobre mí, eso por momentos me saca de quicio; especialmente la pregunta que me hago es: qué puedo o tengo que hacer yo para que salgan de su letargo?
Pero lo principal de todo es: estoy terriblemente asustada, a esta altura me doy cuenta que no sé cómo buscar trabajo…

Published in: on agosto 8, 2008 at 7:08 am  Comments (1)  

Childhood dreams

Estaba viendo ayer el video de la ‘Last Lecture’ que dio Randy Pausch en septiembre del año pasado, y se me ocurrió pensar: ¿cuáles eran mis sueños de la infancia?

Es extraño, de mi infancia propiamente dicha recuerdo muy poco, casi nada… Sueños o aspiraciones sólo puedo recordar de la adolescencia en adelante, a partir de los 12 años mas o menos. Así que parece que tendré que rescatar esos sueños como sueños infantiles (¿no será que entonces recién empezaba mi infancia?)

Empecé a anotar algunos de esos recuerdos: ser cantante lírica, o actriz; diseñar moda; entender el secreto de la vida; crear vida (robótica, crear un ser artificial que pudiera cumplir todas las funciones humanas, inclusive los sentimientos). Bailar. Tocar el piano. Escribir poemas; ser una heroína sacrificada… viajar por el espacio, modificar mi cuerpo (practicaba bajo el agua de la bañera para hacer crecer branquias y poder respirar allí..).

Con un rango tan amplio y a la vez tan general, parece un poco difícil elegir cuáles de esos sueños valdría la pena perseguir, no? ¿Cuál es su denominador común? Quizás la sensación de crear, de moldear – y probablemente la de romper fronteras. Pero para lograr eso, se necesita mucha energía, una energía que yo no sé si tengo…

Published in: on julio 26, 2008 at 11:22 pm  Dejar un comentario  

"El otro" (poema de Eduardo Gonzalez Lanuza)

Mirando unos recortes viejos encontré este poema, que me sigue emocionando como cuando se publicó, en el diario La Nación, 1976:

¿De quién es este rostro que me mira
del otro lado del ahora?
¿De quién su inalcanzable
proximidad de luz?

¿Quién de los dos de quién es el fantasma?
Tan simultánea precisión en llantos,
en el desdén y en la melancolía
no permite saber ni quién ordena
ni quién es el esclavo que obedece.

Me mira por mis ojos, me utiliza
como vicario de sus levedades
en el áspero mundo de los sólidos,
erpo también me ayuda
para andar pro las aguas del azogue
en el puro milagro inadvertible.

Jamás se me anticipa, persevera
en un mutuo destino, equilibrando
un solo ser entre los dos platillos
equidistantes de la luz.

Acudimos los dos. No averiguamos
cuál es el Primogénito y el Otro,
y entre los dos se apoya una sonrisa.

De Tu clemencia y Tu justicia aguardo
que en el último día de los días,
resucites, Señor, a las imágenes
que el azar dispersara en los espejos.

Published in: on julio 17, 2008 at 9:38 pm  Dejar un comentario